Visite au magnifique village de Peillondans l'arrière pays niçois (13 km de Nice).
Le village est accroché sur un éperon vertigineux
au dessus de la vallée du Paillon de l'Escarène.
Ses maisons aux dégradés d'ocre se regroupent
pour faire corps avec la roche.
A leurs pieds, les champs d'oliviers.
Peillon a gardé une belle harmonie médiévale
avec ses ruelles tortueuses,
ses passages voutés et ses nombreuses calades.
En Provence, la calade est une ruelle en pente
pavée de galets (calader=empierrer).
Elles présentent des marches très basses et espacées de façon à permettre un nombre de pas impair
ce qui assure le changement de pied à chacune d'entre elles
et une progression confortable.
C'est ce qu'on appelle le "pas de l'âne"
