Eut une fois l’idée d’accrocher deux atomes
Sur le dos d’un troisième, ce qui permit, en somme,
De créer ce liquide, cet élixir de vie.
Je vous parle de l’eau puisqu’ainsi on la nomme.
Qu’elle vienne d’étoiles mortes, du ciel ou des comètes
Nous lui devons la Vie et celle des autres bêtes.
Elle existe partout mais rarement liquide
A la fois inodore, incolore, insipide.
Elle nourrit les plantes et en gorge les fruits.
Les deux tiers de nos corps en sont même produits.
Elle crée de l’énergie, elle sculpte les montagnes
Et partout sur la Terre, elle nous accompagne.
Elle nous fit le Déluge, purifie les croyants.
Elle donne la beauté aux rus, à l’océan.
Et surtout, elle est seule à savoir apporter,
Le bon goût au pastis, quand il fait chaud l’été.
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